美杉特産手作り田舎こんにゃくのHP

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田舎こんにゃく(八知玉生芋手練こんにゃく)

美杉特産田舎こんにゃくは、生のこんにゃく芋を使い、一つ一つ手で丸めて作る昔ながらの製法で作った
田舎こんにゃくです。

八知玉(やちだま)

三重県津市美杉町八知(旧三重県一志郡美杉村八知)、その昔は一志郡八知村で採れた在来種のこんにゃく芋は、「八知玉」と呼ばれ、粘りが良いこんにゃく芋として市場で高い評価を得ていたと云われています。
現在、「八知玉」はもうありませんが、その製法は残っています。その製法でつくった田舎こんにゃくは
ざっくりざらっとした独特の食感が懐かしかったり、新鮮だったりする逸品です。

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『田舎こんにゃく 1個入り』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム  
◇内容量:220g×1 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身、煮物、おでん他

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『田舎こんにゃく 2個入り』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム  
◇内容量:220g×2 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身、煮物、おでん他

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『田舎こんにゃく 3個入り』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム  
◇内容量:220g×3 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身、煮物、おでん他

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『田舎こんにゃく 板』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム  
◇内容量:340g×1 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身、煮物、おでん他

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『糸こんにゃく』
◇原材料名:こんにゃく芋、こんにゃく芋粉末
 水酸化カルシウム 
◇内容量:300g ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:60日間
◇食べ方:なべ物、すき焼、サラダ他

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『田舎こんにゃく 黒ごま』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム
 黒ごま、すりごま  
◇内容量:220g×1 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身、煮物他

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『田舎こんにゃく 唐辛子』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム 
 唐辛子 
◇内容量:220g×1 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身、煮物、きんぴら他

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『田舎こんにゃく 青のり』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム
 あおさのり  
◇内容量:220g×1 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身他

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『田舎こんにゃく ゆず』
◇原材料名:こんにゃく芋、炭酸ナトリウム
 ゆず果汁(徳島県産)、ゆず皮(徳島県産)  
◇内容量:220g×1 ◇保存方法:要冷蔵
◇賞味期限:14日間
◇食べ方:刺身他