美杉特産手作り田舎こんにゃくのHP

  • 11月15日(水)
    • 「美杉物産展inアスト津」に出店します。
      • 於:津駅前アスト津1F
  • 11月23日(木)
    • 「油正蔵開き」に出店します。
      • 於:津市久居本町1583 (株)油正
  • 11月26日(日)
    • 「津環境フェア」に出店します。
      • 於:メッセウイングみえ

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「おこしなして市場」は毎月第4土曜日開催中!

津市白山町国道165号線沿い


「美杉物産展inアスト津」は毎月第3水曜日開催中!

津駅前アスト津1階通路

美杉特産 手作り田舎こんにゃく

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美杉特産田舎こんにゃく「八知玉生芋手練りこんにゃく」は、生のこんにゃく芋と美杉のきれいな水を使い、ひとつひとつ手で丸めてつくる昔ながらの製法にこだわった手作り田舎こんにゃくです。ざっくりざらっとし、そして粘りのある田舎こんにゃく独特のどこか懐かしいそして新鮮な食感をお楽しみいただけます。
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三重県津市美杉町八知(旧一志郡美杉村八知)は、昔こんにゃく芋の産地で、八知(やち)で採れた在来種のこんにゃく芋は八知玉(やちだま)と呼ばれ、市場では良質のこんにゃく芋として高い評価を得ていたと云われています。現在は、生産者が激減し、八知玉は幻のこんにゃく芋となっています。

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お勧め商品

『こんにゃくおでん』

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『糸こんにゃく』

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『田舎こんにゃく』

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『ずいきの巻寿司・こんにゃくの巻寿司』

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とにかく昔のままの味の、昔のままのこんにゃくを、昔のままの製法で作っています。
生のこんにゃく芋と炭酸ナトリウム(こんにゃく用凝固剤)、美杉のきれいな水だけを使ってできる田舎こんにゃく。
ひとつひとつ、私が愛情込めて握っています。アクだしがしてありますので湯がかずそのままお刺身でお召し上がり頂けます。生姜醤油、田楽みそ等でお召し上がりください。